Zur Geschwindigkeit kann ich nicht viel sagen, mir ist da bisher kein Unterschied aufgefallen, ich benutze aber beide nur eher selten.
Was ich weiß ist das gerade in der letzten Zeit auf dem französischen Original einiges an neuen Features aufgetaucht ist, während auf .de noch eine ältere Version läuft.
Auch würde ich davon ausgehen, dass die .fr Version mehr aktive Nutzer hat da es sie schon länger gibt.
Beides könnte zu Performance-Unterschieden beitragen …
Die .fr lädt bei mir gerade überhaupt nicht zu Ende. .de ist schnell genug. Eventuell lohnt sich eine Fehlersuche bei .fr, denn wenn es an deren neuer Version liegt und die irgendwann auch zu uns kommt, bist Du dann schon vorbereitet oder das serverseitige Problem gelöst. Du hast schon überdurchschnittliche viele Daten drin, aber nun auch nicht gigantisch viele.