Снесённый дом, чтобы его каждый раз не рисовали заново, обозначен так:
building=no, comment=“дом снесён”.
Вопрос, будет ли это сильно мешать тем, кто работает с данными?
Я, правда, и просто пути с comment рисовал, без building=no.
Я использую note=*
Год-другой назад некоторые программы не понимали building=no . Думали что это тип здания такой. Посему перестал использовать.
А комментарии для мапера правильно записывать в note, а не в description (comment) — который является комментарием для пользователя карты.
Для однозначной отметки, что тег больше к полигону не применим, кое-где используется was:building=house и подобные конструкции.
building=no однозначно будет мешать :3
я за buiding=no
и да, note=, а не comment=
А как же святая чистота тега building? 
Второе исключение в дополнение к building=entrance?
Такую идею уже вроде в каком-то буржуйском списке рассылки предлагали.