Kurze Suche ergab, dass es wohl noch kein spezielles tagging dafür gibt. Alle NIO Power swap stations die ich gefunden habe sind noch also normale Ladestationen drin
Den einzigen undokumentierten und bisher genau 1 mal verwendeten speziellen Tag den ich gefunden haben ist
charging_station:battery_swapping=yes
https://taginfo.openstreetmap.org/keys/charging_station%3Abattery_swapping#overview