Du nimmst mich echt beim Wort 
…
Wenn @chris66 nichts dagegen hat, ist alles korrekt wegen meiner. Bin eh raus aus der Nummer hier.
Schönen Sonntag allerseits | Peer
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tourism=gallery passt hier eindeutig besser, ja. 
Die opening_hours=24/7 finde ich irreführend, denn damit ist vermutlich das Schaufenster von außen betrachet gemeint und die Ladenfläche ist gar nicht betretbar (zumindest sieht das imho auf der website so aus).
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Jo, würde ich auch weglassen.