Ich habe mir mal gerade noch was in Overpass erstellt dazu:
- gelb ist grundsätzlich erstmal alles wo kein bicycle attribut auf einem highway=track gesetzt ist
- lila sind solche Wege die für Agrar und Forst freigegeben sind, ein Radweg in irgendeiner Form drüber liegt aber noch kein bicycle=permissive haben.
- rot sind alle Wege die für Agrar und Forst freigegeben sind, keine Radwege drüber laufen und somit der jeweilige Abschnitt nach aktueller Lage bicycle=dismount sein müssten oder ein bicycle=no gesetzt haben (kann ja sein, dass dies hier wirklich gewünscht ist - Hoffnung ist das hier die VG dann Feedback gibt was hier zutrifft, zugelassen, falsches Schild, oder gewollt nicht befahren mit Rad)
- grün ist im Endeffekt alles was von lila schon gefixt ist oder einfach grundsätzlich ein bicycle=yes hat
Werde bei rot noch irgendwie die Tage eine Unterscheidung einbauen, ob hier ein traffic_sign=DE:250 explizit vorliegt, dann wäre es ja grundsätzlich gewollt gesperrt für alles (vielleicht wir das dann einfach schwarz) 
Warum auch immer kann ich es aktuell nur lokal speichern, daher hier mal als code Schnipsel für alle zum probieren und ggf. verfeinern 
[out:json][timeout:25];
(
way["highway"="track"]({{bbox}});
way["highway"="residential"]({{bbox}});
relation["network"~"rcn|lcn|ncn"]({{bbox}});
);
out body;
>;
out skel qt;
{{style:
way[highway=track][vehicle=agricultural;forestry][bicycle=permissive],
way[highway=track][motor_vehicle=agricultural;forestry][bicycle=permissive],
way[highway=track][bicycle=yes]
{ color:green; fill-color:green; }
way[highway=track][!bicycle]
{ color:yellow; fill-color:yellow; }
way[highway=track][vehicle=agricultural;forestry][!bicycle],
way[highway=track][motor_vehicle=agricultural;forestry][!bicycle],
way[highway=track][vehicle=agricultural;forestry][bicycle=no],
way[highway=track][motor_vehicle=agricultural;forestry][bicycle=no],
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way[highway=track][motor_vehicle=agricultural;forestry][bicycle=dismount],
way[highway=track][bicycle=no]
{ color:red; fill-color:red; }
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way[highway=track][vehicle=agricultural;forestry][!bicycle][lcn=yes],
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way[highway=track][!bicycle][lcn=yes]
{ color:purple; fill-color:purple; }
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{ color:green; fill-color:green; }
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{ color:green; fill-color:green; }
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{ color:purple; fill-color:purple; }
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{ color:purple; fill-color:purple; }
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{ color:purple; fill-color:purple; }
way[highway=residential],
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{ color:none; fill-color:none; }
relation[network=rcn] way[highway=residential],
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{ color:green; fill-color:green; }
}}