Moin,
da der kleine Fragen-Fred zu ist…
wie folgenden Laden taggen:
https://www.dianas-backstuebchen.com/
Habe wiki und Tag-Info bis Seite 20 durch und nichts passendes gefunden.
Es wird halt aller möglicher Krempel zum Torten und Kuchen backen und verzieren verkauft.
Eigenkreation shop=pastry_supplies ?
Danke vorab 
Wenn du eine Chance > 6 Richtige siehst, dass das jemals einer auswertet.
Ansonsten shop=yes und den Rest in description=*.
–ks
Wenn sich keine Einträge im Wiki finden oder die englischen Sprachkenntnisse begrenzt sind, bleibt immer noch ein Rückgriff auf die deutsche Muttersprache möglich.
Hier dann also zu shop=yes oder shop=pastry supplies zusätzlich noch shop:de=Backzubehör.
Liebe Grüße
Harald (black_bike)
M.E. lieber den spezifischen Wert eintragen, es wird sicherlich noch mehr solcher Läden geben. Mit shop=yes ist nichts gewonnen und die Chance vertan, weil man sowieso jeden unbekannten Shop-Wert der nicht “no” ist als Shop=yes implizierend ansehen kann (von shop=vacant und anderen semantischen Kruditäten mal abgesehen).
Ich habe mir in so einem Fall mal mit shop=houseware beholfen und es dann mit description=* spezifiziert. Ist nicht optimal, aber besser als nichts.
Danke, den werd ich nehmen.
0,2% Verwendung ist besser als 0,0% 
Na ja, in absoluten Zahlen kann es sich durchaus sehen lassen (11500).
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE%3ATag%3Ashop%3Dhouseware