Neben 250x winter_service=* gibt es noch 23.686x snowplowing=* und 473x seasonal:winter=* in der Datenbank:
(seasonal:winter wird auch noch für andere (sub)keys verwendet)
http://taginfo.openstreetmap.org/search?q=winter_service
http://taginfo.openstreetmap.org/search?q=snowplowing
http://taginfo.openstreetmap.org/search?q=seasonal%3Awinter