Ausschnitt aus dem Wiki:
Eher highway=unclassified
- Der Weg ist Teil des Netzverbundes aus Nebenstraßen und keine Sackgasse oder Stichstraße (siehe highway=service)
- Der Weg bietet sich zwischen Gemeinden als Schleichweg an und ist dafür zugelassen.
- Der Weg bietet sich für mehrere Siedlungsziele als Schleichweg an und ist dafür zugelassen.
- Der Weg liegt auf einer abkürzenden durchgängig erlaubten Route, die zwei klassifizierte Straßen verbindet.
Eher highway=service
- Der Weg ist eine Erschließungsstraße zu einem oder mehreren Siedlungszielen und und endet an der letzten Siedlung für den öffentlichen motorisierten Verkehr (Stichstraße/Sackgasse). Ggf. weitere Verbindungen existieren nur als highway=track oder highway=path.
Hier wird ganz klar nach Sackgasse oder nicht unterschieden. Das ganze wurde bereits auf der Talk-Seite diskutiert. In der Diskussion wurde aber auch hervorgehoben, dass es sich bei highway=service um Wege auf Privatgrund handelt, die nicht zum öffentlichen Straßennetz gehören.
Auch wenn dich etwas an highway=unclassified stört, würde ich aber meinen das dies die passendste Lösung ist.