Diese Sichtweise finde ich sehr westeuropäisch! In Osteuropa stellen diese Dinge für Fußgänger des öfteren auch eine Lebensgefahr dar. Nachts sind Straßen kaum beleuchtet und diese Deckel/Schächte nur notdürftig abgedeckt/-gesperrt. Daher macht es für mich je nach region deutlich mehr Sinn solche potentziellen Gefahrenquellen zu erfassen. Zumal die Hundekottütenspender in diesen Ländern völlig unbekannt sein dürften.
Das wichtigste ist: Jeden Gullideckel maßstabsgetreu als Fläche anlegen und die Löcher per Multipolygon ausschneiden. Die gehören schließlich nicht zum Deckel. Die verstopften Löcher müssen natürlich mit fill_in=dirt getaggt werden.
Sind hier wirklich Gullydeckel gemeint oder wie der Link zum Wiki nahelegt, Schachtdeckel. Oder findet da keine Unterscheidung statt? So wie es sich mir erschließt sind Gullydeckel einfach Abläufe für Oberflächenwasser, wohingegen Schachtdeckel z.B. auch Unterflurhydranten beherbergen. Bin da aber auch nicht so bewandert in der Materie…