Ich habe den leisen Verdacht, dass wenigstens teilweise das Ziel der “triplets” ist, die Fußgängerüberwege bzw -Ampeln auf der Standardkarte sichtbar zu bekommen. highway=traffic_signals malt ein schönes Symbol, crossing=traffic_signals nicht.
Natürlich kann man mit getrenntem Gehweg und eingezeichnetem highway=footway footway=crossing schon eine optische Rückmeldung bekommen, aber das macht halt nicht jeder (ist auch nicht immer sinnvoll) und man würde an der Stelle auf der Karte ja wieder nicht sehen, dass es ein Übergang mit Ampel ist.
Vermutlich daher kommt auch noch die (ältere?) Variante mit highway=traffic_signals und crossing=traffic_signals an einem Punkt.