Anfängerfrage die Dritte: Wo endet das Land bei Gezeiten

Im Zusammenhang zu meiner Frage nach dem taggen einer von den Gezeiten teilweise überfluteten Straße.

http://www.openstreetmap.org/?lat=48.68239402771&lon=-3.9082145690918&zoom=14

Bei welchem Wasserstand werden die Küstenlinien gezeichnet, wie auf Seekarten bei Höhe 0, d.h. bei einer theoretischen Nipp-Ebbe mit dem geringsten Wasserstand (dann stimmt z.B. die obige Karte garnicht, dann ist dort überall Land bzw. Watt, bei einem mittleren Wasserstand oder bei einer Springflut? Habt Ihr einen link zu weiterführender Literatur. In der mich interessierenden Gegend gibt es öfter Wanderwege und auch “Straßen” die teilweise durchs Watt gehen bzw. bei Flut nass werden. Der Tidenhub ist im Ärmelkanal bis zu 13 m zweimal am Tag, die Küste ändert ständig dramatisch ihren Verlauf. kennt eventuell jemand einen link zu einem englischen oder französischen thread?

moin,
guckst du http://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Coastline

Vg

Jörk

Danke, da stehen ja alle Informationen