Unförmige Gebäude verbessern: Jederzeit, mach ich selbst gern und viel.
Unförmige Gebäude löschen und neu anlegen: Bitte nicht! Damit schmeißt du die Arbeit von anderen weg (was zumindest unhöflich ist, auch wenn die Arbeit nicht so gut war) und erzeugst in der Datenbank den Eindruck, du seiest der erste, der diese Gebäude überhaupt erfasst hat.

JOSM bietet dir das Werkzeug „Geometrie ersetzen“ (evtl. brauchts dafür das utilsplugin2). Dann kannst du ein neues Gebäude über das alte zeichnen, beide selektieren, „Geometrie ersetzen“, dann hat dein neues die ID des alten bekommen (Historie bleibt erhalten) und das alte wird gelöscht.

–ks