Ich möchte stark davon abraten, irgendwelche Strömungen für waterways in Seen herzunehmen.
Die sind
a) für den Normalmapper nicht nachzuvollziehen
b) stark schwankend abhängig von Jahreszeit, Variation der Zuflüsse und weiteren Einflüssen

Bei breiten Flüssen mit Mapping des Ufers macht man das solange schiffbar entlang der Fahrrinne, ansonsten pi mal Daumen in der Mitte.
Es gibt mW auch Seen mit Fahrstraßen für Wasserfahrzeuge. Das würde ich aber den einschlägigen Spezialisten überlassen.