können

Man kann sie aber auch als waterway einzeichnen:

Wenn Teiche trocken sind, kann man schon den Verlauf des waterway erkennen. Selbst in Talsperren:
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/File:BING_leere_Talsperre_Klingenberg.jpg

Außerdem ist der waterway im natural=water, water:river auch im Bogenverlauf anders:
http://map.openseamap.org/?zoom=18&lat=51.06132&lon=13.76537&layers=BFTFFTFFFFF0TFFTFFTTFT

((Hier ist allerdings auch die Route https://www.openstreetmap.org/way/651142581/history nicht lagegenau (Seezeichen und seamark:type=fairway) eingezeichnet, wenn diese Linie überhaupt richtig ist und nicht als “route” aus den Wegstücken des seamark:type=fairway oder waterway “Elbe” bestehen sollte - einschließlich der Anlegestellen.))