Das Thema Drohnen ist nicht direkt neu in OSM, die Suche und google helfen.
Freie toolchain für post processing: flightriot.com
Für 5000 Euro kriegt man 3 Bormatec Majas (mit Steuerungen etc), mit einem bisschen Rabatt bleibt wohl auch noch etwas übrig für 3 Kameras.
Ob das jetzt ausgerechnet in DE sinnvoll ist, ist eine andere Frage.