Hallo Götz, willkommen im Forum

Entweder als Wendeschleife, wenn in der Mitte etwas ist, was nicht zur Straße gehört (Grünfläche, Baum, Gebäude, …) oder wenn das komplett alles befahrbare Fläche ist (wie Fabi2 schrieb) mit highway=* + area=yes zu einer Fläche machen.

Wenn es einigermaßen klein ist (Durchmesser 10 bis 20 Meter) reicht auch (wie yzemaze schrieb) highway=turning_circle am entsprechenden Punkt.

HTH
Edbert (EvanE)