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Wenn man sich an dem Namen Ausschankhütte orientiert passt ein shop m.E. nicht. Dort kaufe ich ein, in größeren Gebinden und besuche ein shop nicht, damit mir etwas eingeschenkt wird.
Einen Ausschank verbinde ich auf jeden Fall mit dem amenity=bar, denn der englische Begriff ist weiter gefasst als die deutsche “Bar”. Es werden durchaus auch Snacks angeboten.
Ist die Hütte ohne Sitzgelegenheit, wäre der kiosk evtl. eine Alternative.
-0.5
Bei solchen Spezial-amenities oder shops, würde ich dies einfach in den Namen (“Weinausschankhütte Walter” ) packen und keine tags ausprobieren, wo man entweder raten muss, die nicht gefunden werden oder sogar zu fehlerhaften Auswertungen führen.
bar oder shop, bei der Entscheidung könnte man sich auch an den Öffnungszeiten orientieren:
Wochentags eher shop Sa+So eher bar