Wenn du die Tabelle nur als Hilfe benutzt und die Änderungen in JOSM durchführst, sollte es auch keine Probleme mit Konflikten geben, d.h. wenn jemand in der Zwischenzeit schon fehlende Informationen ergänzt hat.

Alternativ könntest du auch die Suchfunktion von JOSM nutzen, um z.B. alle Straßen zu suchen, die kein surface-Attribut haben, oder kein maxspeed, width… Je nachdem, was du gerade zu taggen gedenkst.