Ich habe jetzt mal auf die Schnelle eine overpass Abfrage für waterway=dam und eine für man_made=dyke für mittel-/süddeutschland gemacht und habe auf den ersten Blick keine Tal-/Trinkwassersperren gefunden, welche mit dyke getaggt wurden. Dyke war eher so an Flüssen und irgendwo im Lande zu finden.
Kann es sein, dass sich das in Deutschland vielleicht auf Grund der Sprache eingeschlichen hat, solche “Talsperren” Dämme eben als waterway=dam anstatt man_made=dyke zu taggen?