Was gewinnt zone:traffic oder maxspeed?

Wirklich jedes? Ich habe auch schon Ortsschilder gesehen, die beidseitig stehen. Wenn zwei Orte direkt aneinanderstoßen, steht auch oftmals nur rechts ein Eingangs-, aber kein Ausgangsschild.

Bisher waren es alle Ortschilder. Wirklich, alle beide :wink:
Nein, es sind schon ein paar mehr, aber du wirst Recht haben, im Nachbarlandkreis (oder Bundesland) kann es schon wieder anders aussehen.

BTW, was fange ich mit grünen Ortschildern an?
Es gibt natürlich grüne Schilder, würdet ihr das mit

traffic_sign=DE:385
name=Hinterpusemuckelsdorf

auszeichnen?
Als node neben die Straße, oder als node auf die Straße?

Wenn es ein Router auswerten möchte, ist es sinnvoll als node im way. Manchmal ist dann auch die Geschwindigkeit begrenzt. Allerdings fehlt bei deinem Beispiel die Richtungsangabe:

traffic_sign:forward=DE:385
side=both
name=Hinterpusemuckelsdorf

https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Key:traffic_sign

Du könntest durchaus einmal einen Link zu deinen vielen Fragen erstellen.
Zu Verkehrszeichen hatte ich ja schon auf JOSM Vorlage verwiesen.