Ich habe beim Composer 0.95a folgendes eingestellt:

Datei holen
Planetfiles holen - bei Bedarf
Daten schneiden - bei Bedarf - Datum merken
API Download - bei Bedarf

und auf den Composer 1.00 übernommen. Bisher hat das ja immer funktioniert.

Die germany.osm.pdf ist mit einem Stand vom 21.12.2017 08:15 aktuell auf meinem lokalen Laufwerk vorhanden.

Die errorLog.txt sieht so aus:
21.12.17 09:35 Exception getting file size from server
java.io.FileNotFoundException: http://download.geofabrik.de/europe/germany.osm
at sun.reflect.NativeConstructorAccessorImpl.newInstance0(Native Method)
at sun.reflect.NativeConstructorAccessorImpl.newInstance(Unknown Source)
at sun.reflect.DelegatingConstructorAccessorImpl.newInstance(Unknown Source)
at java.lang.reflect.Constructor.newInstance(Unknown Source)
at sun.net.www.protocol.http.HttpURLConnection$10.run(Unknown Source)
at sun.net.www.protocol.http.HttpURLConnection$10.run(Unknown Source)
at java.security.AccessController.doPrivileged(Native Method)
at sun.net.www.protocol.http.HttpURLConnection.getChainedException(Unknown Source)
at sun.net.www.protocol.http.HttpURLConnection.getInputStream0(Unknown Source)
at sun.net.www.protocol.http.HttpURLConnection.getInputStream(Unknown Source)
at nop.osmc.edit.PlanetFile.getOnlineSize(PlanetFile.java:198)
at nop.osmc.edit.PlanetFile.updateOnlineSize(PlanetFile.java:309)
at nop.osmc.generator.Mapper.cutSourceFile(Mapper.java:577)
at nop.osmc.generator.Mapper.generate(Mapper.java:149)
at nop.osmc.MapComposer$13.act(MapComposer.java:425)
at nop.gui.MenuThreadAction.run(MenuThreadAction.java:27)
at java.lang.Thread.run(Unknown Source)
Caused by: java.io.FileNotFoundException: http://download.geofabrik.de/europe/germany.osm
at sun.net.www.protocol.http.HttpURLConnection.getInputStream0(Unknown Source)
at sun.net.www.protocol.http.HttpURLConnection.getInputStream(Unknown Source)
at sun.net.www.protocol.http.HttpURLConnection.getHeaderField(Unknown Source)
at java.net.URLConnection.getHeaderFieldLong(Unknown Source)
at java.net.URLConnection.getContentLengthLong(Unknown Source)
at nop.osmc.edit.PlanetFile.getOnlineSize(PlanetFile.java:197)
… 6 more
21.12.17 09:35 java.io.FileNotFoundException: http://download.geofabrik.de/europe/germany.osm
21.12.17 09:35 Exception downloading: Can’t download: http://download.geofabrik.de/openstreetmap/europe/germany.osm
java.io.FileNotFoundException: http://download.geofabrik.de/europe/germany.osm
at sun.net.www.protocol.http.HttpURLConnection.getInputStream0(Unknown Source)
at sun.net.www.protocol.http.HttpURLConnection.getInputStream(Unknown Source)
at java.net.URL.openStream(Unknown Source)
at nop.net.Downloader.download(Downloader.java:266)
at nop.net.Downloader.fetch(Downloader.java:139)
at nop.net.DownloadJob.run(DownloadJob.java:21)
at java.lang.Thread.run(Unknown Source)
21.12.17 09:35 osmosis call failed!

Das sieht für mich so aus, als ob der Composer trotz aktueller germany.osm.pdf versucht auf die geofabrik zuzugreifen.

Ich habe den Job mal umgestellt auf:

Datei holen
Planetfiles holen - Aus
Daten schneiden - bei Bedarf - Datum merken
API Download - Aus

Dann sieht die errorLog.txt so aus:
21.12.17 09:44 osmosis call failed!