Moin,
Fahrspuren sind keine bauliche Trennung … und bewegliche Objekte werden in OSM eigentlich nicht gemappt … 
Ich könnte mit dem Ist-Zustand als “Verladestelle” leben - aber wer unbedingt jede einzelne “Verladerampe”-Möglichkeit haben möchte:
Führ doch den vorhandenen Weg diagonal vom 3. Gleis bis zum 1. Gleis heran und setze bei jedem Kontaktpunkt mit den 3 Gleisen eine Rampe (beim 2. Gleis ist sie ja schon da).
Edit:
Wenn dann noch die Gleise benummert und die Fahrplantabelle samt Gleisbelegung verknüpft ist, könnte ein Router … 
Grüße
Georg