Usuwasz budynek i nic nie robisz. Zostaje pusta działka / przestrzeń bez obiektów. Ewentualnie można zostawić punkt adresowy, ale adres raczej przypisuje się do obiektów będących pod tym adresem - Pl:Adresy budynków - OpenStreetMap Wiki
Na mapie pusta działka z adresem wygląda tak:
Sam zdecyduj