Das wäre sachlich schlicht falsch, da eigene Ways nur bei baulicher Trennung infrage kommen. Ist ein Bürgersteig also bspw. durch einen Grünstreifen oder eine Hecke von der Straße abgesetzt, ist ein eigener Way korrekt, aber ein normaler Bordstein reicht dazu nicht aus.

Fußgängerüberwege werden durch eine highway=crossing Node beschrieben. Siehe: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Tag:highway%3Dcrossing

highway=crossing sollte IMO nur dann verwendet werden, wenn z.B. eine Fußgängerampel auf einer Straße mit baulich getrennten Richtungsfahrbahnen ist, bei der die Gehwege nicht baulich getrennt sind. Aber auch in dem Fall sehe ich eigentlich keinen Mehrwert davon, dass an dem Way jetzt zusätzlich ein footway=crossing steht. Die Node mit highway=crossing sollte vollkommen ausreichen um einen Fußgänger- oder Radübergang zu kennzeichnen.

Abgesehen davon, bekommt man ziemliche Schwierigkeiten, wenn der Überweg für Radfahrer nutzbar ist. Das müsste man dann korrekt als highway=path mit foot=designated und bicycle=designated eintragen, aber ist das dann ein footway=crossing, cycleway=crossing, oder doch ein path=crossing? Es gibt schon Gründe, warum das nicht so weit verbreitet ist.

Viele Grüße