Определить страну по координатам точки

Возможно уже спрашивали, но не могу найти ничего подобного. Подскажите пожалуйста, как можно узнать в какой стране находиться заданная точка?

Зависит от того, что именно вы хотите сделать и где.
Если данные у вас загружены в БД (PostGIS) - это делается через геозапросы
Если вы работаете с дампами - можно воспользоваться плагином https://forum.openstreetmap.org/viewtopic.php?id=58978

реверс-геокодинг
к примеру https://nominatim.openstreetmap.org/ui/reverse.html?lat=57.04084777662589&lon=42.01721191406251
в details поле place:country
изучай nominatim api будет выдавать такой ответ https://nominatim.openstreetmap.org/reverse.php?lat=57.01440&lon=42.22973&zoom=18&format=jsonv2 в значении поля country будет страна.

Забыл важное уточнение, я имел в виду Overpass API

Overpass API не предназначен для такой задачи. Такую задачу решает геокодер.