Что НУЖНО/МОЖНО использовать для составления карт

Здесь список ресурсов, которые можно использовать для рисования карт OpenStreetMap.

  1. Стандартная подложка BING доступная по умолчанию в редакторе ID и Potlatch

  2. Диктафон, для голосовых заметок

  3. Фотографии и видео, сделанные вами.

  4. Ваши знания местности. Увиденные и запомненные места, цифры, объекты

  5. Записанные вами треки GPX при помощи вашего смартфона

Можно ли использовать:

визитные карточки предприятий ?

кассовые чеки?

Сайты компаний?

То, что нельзя использовать - тема есть, а то что можно и нужно темы нет.

  1. Не пишите КАПСОМ - это неприлично.

Нужно использовать голову, для начала, а не пытаться составить исчерпывающий список.
Судя по тому, что у вас в списке оказались источники данных (снимки, собственные знания и данные под ODbL) и инструмент для сбора данных (диктофон), у вас с этим некоторые проблемы и вам сначала нужно потренироваться на том, что есть, а не лезть собирать данные из сторонних источников.

Есть на форуме вот это: Навигатор по форуму

ген.планы администрации районов, централизовано лежат на fgis.economy.gov.ru а также на локальных сайтах гор. район.администраций и т.д. куча отличной информации по разным закоулкам региона, адреска, атд-разграничение, имена речек оврагов ручьев лесов… покрытие кусочно-рваное, зависит от продвинутости администрации.

в той же системе различные планы, выложенные на сайтах гос.закупок - не сильно удобно и информативно, но видел сообщения людей, умудрившихся наковырять оттуда много полезного.

Яндекс.панораммы забыли, геморно, не сильно удобно, на любителя в общем. Но при должной усидчивости позволяет выковырять кучу ПОИ с доп.инфой в виде времени работы и т.д.

из явных проблемм - карты и данные Росреестра, очень и очень жаль. Но потихоньку и этих чинуш подпинывают в свободное светлое будущее…

ну и как уже сообщалось
В Гражданском кодексе написано:

Статья 1259. Объекты авторских прав

  1. Не являются объектами авторских прав:
  1. официальные документы государственных органов и органов местного самоуправления муниципальных образований, в том числе законы, другие нормативные акты, судебные решения, иные материалы законодательного, административного и судебного характера, официальные документы международных организаций, а также их официальные переводы;

т.е. все перечисленное подходит к внесению в осм.

Использовать нельзя.
Коротко говоря, только PD, для остальных лицензий реально необходимо отдельное разрешение. Ибо кроме лицензии в OSM есть еще пользовательское соглашение.