Мне тут пришёл pull request (https://github.com/AMDmi3/glosm/pull/4) в glosm.
Оказалось что теговую схему для крыш (https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:roof:shape) обновили и, я надеюсь, устаканили.
Посему если никто не против, я планирую автоматическую конвертацию России для приведения данных в соответствие актуальной схеме (и одновременно смержу pull в glosm).
Изменение на самом деле тривиальное:
Сейчас roof:shape по миру 100 000 против 90 000 building:roof .
Так как building:roof теперь в вики вообще не упоминается - я за замену. Смысла исправлять руками не вижу.
building:roof нужно, видимо, интеллектуально переносить в roof:material (а иногда - в roof:shape).
Наверное, для сомнительных случаев надо сделать простенький валидатор. (если их достаточно много).
Читайте первый пост же - pitched заменяется на gabled.
Этого нет ни в старой, ни в новой схеме, так что это, по всей видимости, чья-то отсебятина. Если оно используется в России, можно подумать о замере на актуальные тэги, пока же оно как ничего не значило, так и не значит.