Что-то мне подсказывает, что addr:postcode на чём либо, кроме домов, это наследие iD.

  1. postal_code, потому что Вики. Но я не против addr:postcode, если исправите Вики.
  2. В первую очередь на точке, при желании дублировать на границу. Хотя бы по той причине, что как раз у деревень граница зачастую не обозначена.