Чем вам opening_hours не нравится? Укажите, что работают с 1 мая по 30 сентября с уточнением режима - вот и всего делов-то.
add:
Точнее, надо указать когда не работают типа “…;Oct-Apr Off”
seasonal больше относится к тому, на что погода влияет, нежели время года. Т.е. если каток под открытым небом и так и так растает летом, то это не значит, что если зима - он будет функционировать (потому что бывают зимы вообще без снега). Об этом “сисонал” как раз и говорит, что летом - 100% не функциклирует, а зимой будет, но когда эта зима начнётся - фиг знает. Это, всё-таки, некая условность.
А opening_hours - это именно “открыто с… до … обед с … до… не работает с… по…”
Вот как раз летние кафе и не работают строго с 1 мая по 30 сентября. Потому что если на улице дубак, там никого не будет, ни посетителей, ни поваров с официантами.
тем не менее, они работают даже если летом +15, а на пляж народ особо в такую температуру не пойдёт.И ещё, эта “сезонность” завязана на “сезоны дождей” и лёд, нежели на жарко/холодно.И ещё, поскольку сталкивался, эти кафе аренду, как правило, платят не “по сезону”, а по датам. И работают они именно с… по… .
Немного не по теме, но близко к ней - временное состояние объекта, чтобы не надеяться на дырявую память, а указать сразу, к примеру, что участок дороги закрыт на реконструкцию, а такого то числа должен опять стать hw=residential…