Ні, не так. В налаштуваннях osm2mp.pl усі файли прописані відносно поточного каталогу (він не знає куди його встановлено).
У випадку

C:\Documents and Settings\ADM>Z:\osm2mp_v080\osm2mp.pl Z:\osm2mp_v080\test.osm >
test.mp

поточним буде C:\Documents and Settings\ADM.

Перейди в папку Z:\osm2mp_v080\ і звідти запускай.

Якось так:
Z:\osm2mp_v080>osm2mp.pl Z:\osm2mp_v080\test.osm > test.mp