27

Примерно о такой, как и в случае, когда для каждого дома в адресе прописывают город и страну.
Логично, что полигоны воды вокруг линии реки с ней неразрывно связаны, прописывать это явным образом не обязательно.

И будет в водной поверхности реки (по данным релейшена) дырка?

Что точно можно получить одним кликом мышки в таком случае, так это зависание браузера, а в некоторых случаях подглючить можно и JOSM.
Можно сказать, что это инструменты плохие, но уж какие есть.
Учитывая тот энтузиазм, с которым разработчики модернизируют сайт, ждать чего-то уникального от них придётся ещё долго.