3

Знакомые туристы наносили свои маршрути следующим образом:

Рисовались все недостающие по маршруту трассы, дороги, грунтовки, тропы и.т.д. name=* им ставились местные (т.е. как их называют аборигены) или официальные или не ставились вообще если не известно, highway=* ставился как положенно, по типу дорог.

После чего все сегменты маршрута собирались в отношение которому и давалось имя или номер маршрута и прочие атрибуты.

Теги и нюансы как описано в ссылке постом выше “про пешеходные маршруты”.