Можно что-то вроде:
amenity=doctors
doctors:type=laboratory
amenity=doctors
doctors:type=policlinic
amenity=doctors
doctors:type=children_policlinic
И даже если это не рисуется и никем не поддерживается (хотя крестики-то будут), в дальнейшем, когда появится пропорзал, можно перекодировать скриптами в принятую форму
Главное не терять информацию. По тем местам, где упустили информацию, потом придётся бегать второй раз.