Принципиальной разницы нет, в обоих случаях это удаление информации соответствующей реальности. (пусть и грубо)
С какого перепуга геометрия деревень вдруг стала “навешанной от балды”? Обычно границы деревень рисуются по спутнику, как раз по жилой застройке. Вот тут, дабы разговор был чуть более предметным, можете сравнить спутник и грубо нарисованное landuse=residential совмещённое с place=*. Даже на landsat’е зачастую область жилой застройки неплохо видна и позволяет грубо рисовать границы деревень, ибо то что в малых НП почти вся территория является как раз жилой это априорное знание, с которым, надеюсь, вы спорить не будете. Так что это вполне себе полезные данные и никакой “балды” здесь нет.