Как обозначать
-
МТС
-
Мегафон
-
…
-
Связной
-
Евросеть
-
…
?
shop=electronics для вторых думаю, для первых тоже можно, с указанием operator=МТС
tagwatch показывает что магазы и центры продаж мобильных операторов в европе вообще не отмечают (да и на карте видно)
Ну или ещё предложу такой вопрос: какой бы вы придумали тег для офисов мобильных операторов?
Например, shop=mobile_operator
Это как бы будет означать что в магазине продаются мобильные операторы 
Кстати, есть же теги
building=office — офисное здание; (если точка оператора без продаж сотовых/электроники)
building=store — магазин; (если офис оператора с магазином сотовых/электроники)
Думаю, их будет вполне достаточно, вкупе с тегами name и operator.
building=office – это тип здания, надо полагать. В таком здании может находиться стопицот офисов. А нам нужен один конкретный.
shop я выбрал по аналогии с недавно появившимся shop=travel_agency – офисом туристических агентств.
Вообще, тег для операторов у нас должен быть востребован, многие вопросы по телефону с ними не решить, иногда заставляют приехать лично с паспортом (в Европе-то крепостное право вроде давно отменили)…
Похоже shop=mobile_operator самый удачный перевод, да.