Вообще говоря, в описание берегов рек сделана «затычка» в ту пору, когда мультиполигонов не было: рисование плотно сомкнутыми сегментами. Как такового ограничения на рисование мультиполигоном — нет.
выпиливать воду не надо — толку хоть и мало, но он есть.