Позвольте, тоже поучаствую.
Я вообще во дворах ставлю highway:residental, что наверное неправильно, но living street в темплейтах Polatch нету. Добавить можно вообще? А так голосую за living stereet.
Service, считаю, нужен для непроездных транзитно дорог (что для заправок это тоже полезно - навигация не будет стараться объехать пробку на дороге через заправку)
Шлагбаумы на въезде лучше задавать точкой highway:gate
