Например в USA разборки ещё как есть. Правда там несколько иной подход: тебя пускают на территорию junky yard, ты там сам откручиваешь что тебе нужно, на выходе оплачиваешь (как правило цены сильно ниже,чем у нас).

Про Европу не знаю.

car_break_into_parts можно таки сократить до used_parts.