Danke, Walter.
Aber nichtsdestotrotz komme ich zum Schluß, das ein tagging-Schema: shop:1=bakery … shop:2=pastry,
also ein tagging mit Ziffern für die Einstufung un Priorisierung noch nicht “verseucht” ist, und damit eine gute Chanche hat.
Siehe: http://forum.openstreetmap.org/viewtopic.php?id=52421