Du hast die Möglichkeit, in den Einstellungen die maximale Zoomstufe anzupassen (Tab “Hintergrund” > Tab “Einstellungen” > TMS-Einstellungen > Max. Zoomstufe). Wenn Du diese erhöhst, hast Du gute Chancen auf bessere Auflösungen.
Vielleicht hilft auch das: Rechtsklick auf die geladenen Satellitendaten, das Häkchen bei “Autom. Zoom” aktivieren. Dann lädt JOSM beim ranzoomen automatisch die neuen Grafiken nach. Ich aktiviere es immer, bis die maximale Zoomstufe erreicht ist, dann deaktiviere ich es und zoome zum Einzeichnen weiter ran.
Weitere Infos findest Du unter http://forum.openstreetmap.org/viewtopic.php?id=10612 