ich halte nichts von einem neuen taggingschema.
Gerade für Radwege und Wanderwege gibt es bereits Karten die ein taggingschema auswerten. Neben der Reit und Wanderkarte von Nop ist auch die Freizeitkarte ein Vertreter dafür. In diesem Zusammenhang wurden übrigens die Alpenwege hier im Forum diskutiert.
http://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:OSMC_Reitkarte
Sehr schön an den Wanderwegen ist das sogar die Markierungen aufgenommen werden können.

http://forum.openstreetmap.org/viewtopic.php?id=15457