Die Frage ist: Ist es verboten oder nicht. Wenn es verboten ist, dann ist bicycle=no angebracht. Ansonsten nicht. bicycle=dismount ist AFAIK für Stellen gedacht, wo man das Rad auch nicht schieben darf.
Garmix: da stimme ich nicht generell zu; auch bei schmalen Brücken endet oft der parallele Fuß und Radweg auf einer schmalen Spur, wo es heiß “Radfahrer absteigen”
Da steht nicht “Rad runter werfen und zu Fuß weiter gehen”, und Rad auf den Buckel tragen, wäre dennoch sehr umständlich und sperrig 
Allgemein schadet es aber mit Sicherheit nicht, den Weg über width, surface, smoothness etc. weiter zu beschreiben, damit sich der Router ein gutes Bild des Weges machen kann. Zudem stelle ich mir die Frage, ob das wirklich landwirtschaftlich bzw. forstwirtschaftlich genutzte Wege sind. Andernfalls sollte man hier nicht highway=track nutzen.