In dem Fall bleibe ich bei meiner ersten Aussage bicycle=dismount.
Leider kenne ich keine Möglichkeiten diesen Untergrund näher zu beschreiben. Es gibt zwar surface=metal, aber das können auch glattere Oberflächen sein, wie z.B. Tränenbleche oder Stahlplatten für Baugrubenabdeckungen. Vielleicht ist das mal eine neue Diskussion wert, ob man surface=grate (Gitterrost) mit aufnimmt.