Ну в случае разделительной - по ней границу и ведут: http://osm.org/go/0zOGgBDjD–
Границы у нас определяют в соответствующих нормативных документах - как там написано, так и надо линию вести. Написано по краю леса - включаем край леса в отношение, написано по оси дороги - включаем её.