Speziell auf Parkplätzen befinden sich häufig Pflastersteine mit breiteren Fugen die die versiegelte Fläche verringern und das versickern von Regenwasser verbessern oder verbessern sollen.
Hier noch ein Beispiel
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Oberelchingen_-_Begrünbarer_Pflasterbelag.JPG#mw-jump-to-license
Im Baumarkt heißen die Steine “Quadratpflasterstein”. Es gibt aktuell 4 Mal surface=small_square-like_"brick_surface". Ich persönlich würde bei surface=paving_stones bleiben und eher in Richtung smoothness=intermediate gehen. In dem Fall war man nur beim Verlegen “sparsam” 
Für die Detailverliebten wäre auch ein paving_stones:shape=square möglich.
paving_stones:material=concretepaving_stones:length und paving_stones:width für die Abmessungen.paving_stones:pattern=stack_bond für die symmetrische Aufteilung.paving_stones:colour=grey für die Farbe.paving_stones:orientation kann man sich in meinen Augen sparen, da eh quadratisch - oder sieht das nur so aus und sie sind höher als breit?paving_stones:direction setzen.paving_stones:gap=1.5 cm 
Da die Dinger im Englischen “permeable interlocking concrete pavers” heißen, würde ich die Eigenschaft, dass es wasserdurchlässig ist, eher als separates Tag erfassen (surface:permeable=yes oder so?), als eine neue Surface zu setzen. Natürlich gepaart mich @mcliquid’s 6 lebenswichtigen Detail-Tags.
Ich bin zwar kein Pflasterer, aber von sparsamen oder gar nachlässigen verlegen gehe ich hier nicht aus. Die Steine haben im unteren Bereich “Nasen” die den Abstand genau so vorgeben.
Die Idee halte ich tatsächlich für die sinnvollste Lösung.
Im Stadtplanerischen Bereich sind das tatsächlich wertvolle Infos wie und wie viel Fläche auf welche Art versiegelt ist.
das stimmt, eigentlich wollte man vermutlich die Verhältnis haben von versiegelt zu unversiegelt.
In richtigen Baumärkten und im Fachhandel heißen diese Steine “Versickerungspflaster” oder “Ökopflaster” oder ähnlich und die Verwendung wird mittlerweile gerne für öffentliche Plätzen vorgeschrieben (und für private Plätze empfohlen), um in städtischen Bereichen mit hohem Versiegelungsanteil die Überschwemmungsgefahr durch Starkregen zu reduzieren.
Ich würde sie ebenfalls als paving_stones mit einem Zusatztag für die Wasserdurchlässigkeit taggen.