Das kann man so nicht aus der unterschiedlichen Auswertung schließen.
Der Ersteller der Wanderreitkarte hat strengere Anforderungen an die Werte, die für osmc:symbol verwendet werden als Lonvia’s Hiking-Map.
Auf der anderen Seite ünterstützt Lonvia’s Hiking-Map auch nicht alle Feinheiten von osmc:symbol und weicht öfter auf eine generische Darstellung mit dem Wert von ref als Text aus.
Wenn du es genau wissen willst: Lade dir den Map Composer von nop runter, und befüttere ihn mit deiner näheren Umgebung. Dann siehst du, ob er die aktuellen Daten bemeckert oder nicht.
Der trifft eine Vorentscheidung darüber, ob ein Wanderweg in die Karte kommt oder nicht. Das kann man manuell ändern, wenn man davor sitzt. Bei der fertigen Karte im Netz macht das nop, bei der selbstgebauten du selbst.