Du kannst die Originalregeln jederzeit aus der Installationsdatei wiederherstellen. Bzw. durch das Kopieren der *.tbl-Dateien kannst Du auch Deine Zwischenstände sichern.

Fast. Grundsätzlich ist das richtig, aber Composer nimmt auch Umformungen vor - siehe Tabelle “Ersetzungen” - die würden dann in den Daten fehlen, ebenso wie die Wandermarkierungen.