Lijkt me prima zo!
Compact maar duidelijk. Voor fietsers en wandelaars zeer nuttige info.

Je moet natuurlijk wel weten dat PH voor Public Holidays staat.

Ik denk dat het belangrijk is de syntax voor opening_hours (http://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:opening_hours) aan te houden. Dit opent nl. ook mogelijkheden, op termijn, om de kaart te bevragen met ‘wat is er nu open’ e.d. Ik zag ergens PHP-programmatuur met dit doel.