какой смысл держать одновременно water и riverbank для мапника, если тот прекращает их рисовать с одного и того же масштаба?
или была какая-то другая цель?

(по поводу рендеринга — тонкие линии у мапника практически исчезают благодаря субпиксельному рендерингу, так что проблемы перегруженности как в осмарендере там не будет, вопрос лишь в количестве данных на тайл и ресурсах сервера)