Пока в вики прописан стандарт:
"А тег bridge=* не несёт в себе какой-либо информации о уровнях и поэтому, если ваш мост пересекает что-нибудь его layer=0 (это величина по умолчанию), которую надо изменить на layer=1 (или выше). "
Если прописано в вики, значит это стандарт. А если не нравится стандарт, вносите предложения на изменение, но пока рисуйте по стандарту.
Можно обсудить такое предложение:
По умолчанию значение layer:
любой объект - layer=0
bridge - layer=1 (это не значит, что он не может быть -5…+5 - задается явным образом)
tunnel - layer=-1 (это не значит, что он не может быть -5…+5 - задается явным образом)
Кто умеет делать пропозалы?